Les traditions de Jalisco sont bien ancrées, plusieurs des événements culturels sont devenus synonyme de Mexicaneries, comme les mariachis, les cowboys et la téquila!
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Puerto Vallarta jouit d’un climat typiquement tropical avec une température presque constante. Elle connaît habituellement 322 jours d’ensoleillement par année et une température moyenne entre 20° C et 30° C. Les pluies sont plus denses en juin et en octobre. Même dans la saison des pluies, les précipitations tendent à se concentrer en grandes averses avec des précipitations insignifiantes la plupart du temps
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Un endroit merveilleux pour l’escalade et non recommandé pour les débutants est le Palo Maria où l’aventure vous amènera à travers sept chutes éloignées. L’endroit est situé juste passé Villas Garza Blanca près de la rivière Garza Blanca et peut être rejoint par autobus. Des inondations soudaines peuvent survenir durant une forte pluie. Explorez les montagnes de la Sierra Madre en jeep, vélo de montagnes, escalade ou tours dans la jungle. Plusieurs autres tours sont aussi disponibles. Il y a aussi plusieurs tours de bateaux autour de la baie pour observer les dauphins, les tortues et les baleines à bosse qui ne sont que quelques attractions naturelles qui font de cette destination une des favorites au monde. |
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La Bahia de Banderas, qui est protégée par la seconde plus grande baie du continent Américain, s’étend sur 40 km de plage de sable doré. Située au centre du Pacifique Mexicain et entourée par les majestueuses montagnes de la Sierra Madre Occidentales se trouve Puerto Vallarta, un paradis aux charmes différents, dont l’origine provient du mélange colonial et cosmopolite des ses attraits. La ville en soit englobe quatre principaux secteurs : la zone hôtelière le long de la rive Nord, Olas Altas, le Centro le long de la rive entre ces deux secteurs et un nombre de secteurs résidentiels à l’Est de la zone d’hôtels. |
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Au 18ème siècle, Puerto Vallarta connut une croissance qui transforma le petit village de pêcheurs en un petit port d’atterrissage qui desservait les villes de la Sierra ainsi qu’une destination de vacances pour ses résidents. Dans les années 50, une ligne aérienne domestique commençait à explorer le potentiel touristique de Puerto Vallarta et le reste est passé à l’histoire. |
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El Malecon El Salado Las Animas Los Arcos Mismaloya Yelapa |
Puerto Vallarta s’enorgueillit de plusieurs festivals durant l’année, et en novembre, Puerto Vallarta est l’hôte des premiers événements d’art culinaire du Mexique, le festival gourmet, fréquenté par plus de 20,000 personnes annuellement.
Dans les restaurants participants, les chefs locaux et plus de 20 chefs invités de par le monde servent quelques 500 mets gourmets, des fromages, la téquila et les liqueurs. L’événements comprend aussi des classes de cuisine, de dégustation de vins, d’échantillonnage de bières et autres activités.
Fêtes Populaires
Moyen de transport
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Il y a plusieurs options à Puerto Vallarta pour les amateurs de golf. La Marina Vallarta, l’hôtel le plus moderne de la région, situé à dix minutes de l’aéroport, a un magnifique parcours de golf. Il y a aussi le Paradise Village Golf et le Vista Vallarta avec deux parcours de 18 trous qui furent dessinés par Jack Nicklaus et Tom Weispok. Pour ceux qui recherchent les émotions fortes, pour une poussée d’adrénaline, il y a le saut en bungee ou bien vous voudrez peut-être essayer les tours en parachute. La pêche en haute-mer et la pêche en eau douce sont disponibles parmi les nombreuses attractions à Puerto Vallarta; les prises préférées sont le poisson volant, la dorade et le vivaneau. L’équitation est la meilleure façon de voir la campagne, les ranchs, les villages ruraux et les montagnes qui entourent Puerto Vallarta. On organise des randonnées le dimanche qui durent toute la journée ou encore si vous préférez, des petits groupes sont organisés pour des randonnées à travers la Sierra Madre qui durent plusieurs jours. Quelques-uns des meilleures endroits pour la plongée sont : Quimixto sur la plage Las Anima, Yelapa et Punta Mita y los Arcos près de la plage Mismaloya où il y a une réserve sous-marine faite de petites îlots, de récifs et de tunnels, parfaites pour le snorkeling. |
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Le complexe du pétroglyphe Altavista est situé près du village côtier de Chacala. À l’origine, cette région abritait les indigènes très peu étudiés de la culture des Tecoxquin datant de 2300 avant J.C..Ce groupe très étendu de rocher sculptés est toujours utilisé aujourd’hui par les indigènes à des fins religieuses. Visitez le site archéologique de Guachimonton à Teuchitlecen qui est considéré comme l’une des premières implantation vivant dans une société plus structurée et composée de formes circulaires datant de 2000 ans. |
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Visitez le Parroquia de Nuestra Senora de Guadalupe, avec son dôme étrange qui est une réplique de la couronne portée par l’impératrice Charlotte en 1860, ou bien admirez les murales originales de l’artiste Manuel Lepe dans le Palacio Municipal. Marchez le long de la jeté Malecon avec son esplanade de statures de bronze et une grande variété de boutiques pour tous les goûts; explorez les galeries exposant l’art contemporain Mexicain. L’immeuble du théâtre Saucedo, construit en 1922 dans un style Belle Époque a été convertit à des fins commerciales. Plusieurs objets variés de l’époque pré-Colombienne furent découverts sur le site archéologique de Puerto Vallarta et sont maintenant exposés au musée local d’archéologie. Si vous voulez en savoir d’avantage sur l’histoire et la culture de l’endroit, vous devez vous rendre à ce musée. Le centre côtier universitaire de Guadalajara propose plusieurs attractions publiques incluant le Musée d’Art Peter Gray et la ferme de crocodiles. Le jardin botanique de Puerto Vallarta possède des agaves et d’autres plantes indigènes et des orchidées. Le jardin zoologique de Puerto Vallarta abrite 350 animaux. Il y a plusieurs excursions en bateaux disponibles le long de la baie de Banderas, Yelapa, Caletas, Quimixto, Playa Animas et les îles Marietas. |
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Plusieurs hôtels organisent des soirées fiestas une fois par semaine, où bien vous pourriez assister au spectacle des fameux ballets folkloriques de l’université de Guadalajara. Pour les couche-tard, il y a plusieurs bars et clubs de nuit à Puerto Vallarta qui offrent de tout à partir du jazz ‘live’ et de la salsa, au mixage d’un populaire DJ. Les favoris sont Cactus, El Faro, J.B. et Zapata pour la musique pré-hispanique et folklorique. |
La ville de Guadalajara, la fière perle de l’Ouest avec ses édifices coloniaux surprenants et ses centres récréatifs et culturels. Les autres villes dignes de mention sont Tiaquepaque avec ses objets en verre soufflé; Tonala avec ses poteries; et San Sebastian, une des villes minières la plus ancienne du Mexique datant de 1545.
Voici une excursion que l’on se doit de faire une fois dans sa vie : Après un vol de 50 m au-dessus de la Sierra Madre, vous pourrez visiter un vrai village indigène; les indiens Huichol, coupés du monde par les montagnes accidentées et les canyons profonds, vivent encore à la façon de l’époque pré-Colombienne. Ils refusent d’être assimilés par le monde moderne et vivent de leurs traditions orales et cérémonials. Ils sont reconnus pour leurs ouvrages perlés.
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Une note particulière pour les poteries et le verre soufflé qui caractérisent l’état de Jalisco. Vous pouvez aussi aider à la production d’objets en céramique à Terra Noble où les habitants vous enseigneront quelques-unes de leurs techniques. Puerto Vallarta a une grande possibilité de magasinage avec des boutiques sur les rues Juarez et Morelos du centre-ville. Les magasineurs seront ravis à la Plaza Marina, Plaza Neptono et Plaza Caracol pour ne nommer que ceux-là. Assurez-vous de faire un arrêt à la Casa del Tequila, spécialisée avec plus de 50 marques à goûter comme l’alcool de cactus d’agave bleu. |
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Puerto Vallarta a un réseau d’hôtels luxueux, plusieurs situés sur des criques retirés et divisés en cinq endroits distincts; et vous pourrez trouver aussi des hôtels modiques sur la plage. Les meilleurs endroits pour le camping sont : Koa qui a toutes les accommodations; le Trailer Park et le Tchos Trailer Park où vous pourrez utiliser votre motorisé. Il n’y a rien comme un bon massage pour compléter le plaisir et vous aider à garder la forme. Quelques-uns des meilleurs endroits pour cette activité sont : le Velas Vallarta, les hôtels Westin Regina, le Qualton Club & Spa et la Villa del Mar Resort & Spa. |
Plus de 250 restaurants à Puerto Vallarta offrent une grande variété de plats délicieux de fruits de mer locaux ainsi qu’une large variété de cuisine internationale. Les cafés-terrasses pittoresques et les cafés sont nombreux à Puerto Vallarta, offrant quelques fois des orchestres.
Les plats régionaux et nationaux vous offrent des plats comme le Filete de huachinango al mojo de ajo (vivaneau dans une sauce à l’ail), le Aztec mixiote (une spécialité du Mexique central, marinée et cuit lentement dans une sauce piquante), les plats servis avec une sauces à base de tequila et les desserts typiques comprenant les sucreries régional et les tartes.
